袁新出生于中国山东省,1996年随父母移民美国波士顿,1997年袁新以全美中考第35名次考入波士顿拉丁中学,毕业后被加拿大多伦多大学特招录取,攻读欧洲历史及舞台表演双专业。
2006年,袁新参加红楼梦中人选秀活动,进入宝玉组全国总决赛但最终没有获得冠军。2007年,袁新与麦特·佛莱尔,赵刚合作出演的动作片《龙武士》在中国内地上映,在片中饰演爱冲动却善良正直的田冲。2010年,袁新与蒋梦婕,于小彤,杨洋合作主演的古装剧《红楼梦》播出,在剧中饰演纨绔子弟贾蓉；随后,他与王黎雯,阳蕾联袂主演的剧情片《芳心驿动》在中国内地上映,在片中饰演英语老师李鸣鸣；同年,其与尚雯婕联袂主演的爱情片《毕业》在中国内地上映,在片中饰演勇敢正直,有上进心的何乐。2011年,袁新与蒋雯丽,孙淳合作出演的情感剧《幸福来敲门》播出,在剧中饰演一位文质彬彬的书生姚健；随后,他与王时雨,李妍锡合作出演的喜剧片《四喜临门》在中国内地上映,在片中饰演风流倜傥的江城第一才子吴情；同年,他还参演的都市剧《男人帮》播出。2013年,袁新与刘涛,张铎合作出演的都市剧《老有所依》播出,在剧中饰演沉默寡言的江志新。2015年,袁新与钱泳辰,斓曦合作出演的抗战剧《我叫刘传说》播出,在剧中饰演于六。2016年,袁新与与赵旭东,沈璐合作主演的爱情片《暮夜传说之嗜血男宠》播映,在片中饰演锄强扶弱Thomas；同年,他与黄志忠,柯蓝合作出演年代剧《金水桥边》播出,在剧中饰演江秋山；随后,他在2016年度最具粉丝影响力明星颁奖盛典中获得最具发展潜力演员奖。2017年,袁新与韩童生,陶慧敏合作出演的都市剧《我的老爸是奇葩》播出,在剧中饰演玩世不恭的Tommy；随后,他与杨玥,李桢航合作主演的爱情片《空中俏佳人》播映,在片中饰演“三高”男神机长凌峰；同年,其与王小源,刘美含合作主演的喜剧片《你是我在兄弟之牌王》播映,并担任该片制片人；与此同时,他还主演了张序执导的华纳短片《露娜》。2018年,袁新与曾志伟,江奇霖合作主演的科幻片《麒麟特战队》播映,在片中饰演切割；同年,他与王小源,LAO方丈合作主演的动作片《你是我兄弟巅峰决战》播映,在片中饰演阿天；随后,担任亲情片《我的嘟卡弟弟》制片人。2019年,袁新与王龙华,张含韵合作主演的古装剧《重耳传奇》在浙江卫视播出,在剧中饰演具有过人胆识和非凡军事才能的狐偃；同年,他与方安娜,洪尧合作主演的古装片《无品大将美人面》播映,在片中饰演沈俊。2020年,袁新与应昊茗,王汀合作主演的都市剧《吉他兄弟》在中央电视台电视剧频道播出,在剧中饰演丹尼尔。
2011年12月17日,袁新获电影频道《首映》栏目的邀请出席了成龙新年慈善晚会,现场筹措善款治疗大病儿童。
袁新写真袁新参加“红楼梦中人”的选秀时,阳光,健康,积极乐观的且具有清澈眼神的大男孩成为了红楼选手中一道独特的风景。阳光帅气的袁新举手投足尽显温和锐气,散发出独特的个性魅力和动感气质,一身健美的巧克力肌肤也颇具成熟的男性魅力。更因演技扎实,形象帅气等优质的演员素养让他在娱乐圈稳扎稳打。在电视剧《幸福来敲门》中以典型知识分子形象示人,让人眼前一亮,获得了观众的一致好评。